WARTH-SCHRÖCKEN:
FRÜHSTÜCKEN WIE VOR 500 JAHREN

22.06.2011 15:01
Beim "Buurazmorga Kikariki" genießen Gäste in Warth-Schröcken ursprüngliche Gerichte aus dem Erfahrungsschatz der Walser Bergbauern. Auf den Tisch kommt in der Vorarlberger Ferienregion nur, was die heimischen Almwiesen hergeben

Ein Frühstück wie in längst vergangenen Zeiten erleben Gäste am 10. Juli 2011: Der 500 Jahre alte Gehrnerhof bei Warth in Vorarlberg lädt zum "Buurazmorga Kikariki". Aufgetischt werden auf dem Bio-Bergbauernhof auf 1.500 Metern Höhe traditionelle Spezialitäten wie Hafenlaib mit gesottenem Speck, Türggariebel mit Moosbeerenmus oder selbstgemachte Wurst. Heutzutage fast undenkbar: Auf den Tisch kommt nur, was auf dem Hof selbst hergestellt wird. Für den größeren Hunger werden beim Bergbauern-Frühstück in ländlicher Idylle gegrillte Lammspezialitäten geboten, dazu gibt es Kräuteraufstriche, Schaf- und Ziegenkäse, frische Säfte und verschiedene selbstgebackene Brotsorten. Pro Person werden für das Frühstück pauschal 15 Euro berechnet, für Familien, Kinder und Gruppen gibt es Ermäßigung. Um Voranmeldung unter Tel. +43 (0)5583 3602 wird gebeten. Wer den Termin verpasst: Auch beim wöchentlichen Bergfrühstück auf der Wanderhütte Hochalp werden Wanderern die Produkte der umliegenden Almen serviert: Neben selbstgemachten Wurst- und Käsespezialitäten genießen Gäste jeden Donnerstag den Blick über die Lechtaler und Allgäuer Alpen. Das Buffet mit traditionellen Walser Frühstücks-Spezialitäten kostet für Erwachsene 16 Euro und für Kinder 12 Euro.

Der kulinarische Schatz der Walser
In der Abgeschiedenheit der Hochgebirgsregion entwickelte sich in Vorarlberg eine ganz eigenständige Küche, die sich allein aus den Produkten der lokalen Berg-Wirtschaft zusammensetzt. Diese Tradition der lokalen Selbstversorger lässt die Vorarlberger Ferienregion Warth-Schröcken wieder aufleben - Gäste können sich hier auf besondere Geschmackserlebnisse wie zum Beispiel selbst gemachten Bergkäse freuen. Jeden Dienstag von 7. Juni bis 6. September 2011 besichtigen Gäste kostenlos die Alpkäserei auf der Brendleralpe. Neben wertvollen Eindrücken kann man auch original Vorarlberger Bergkäse mit nach Hause nehmen - und damit ein köstliches Stück Walser Genusstradition.

Weitere Informationen und Buchung unter www.warth-schroecken.com.

(c) Warth-Schröcken

Warth-Schröcken
Angela Schwarzmann
Warth
6767 Warth
+43 5519 267 10
www.warth-schroecken.com