Best Western Premier Parkhotel Bad Mergentheim
Resch neue Küchenchefin in Bad Mergentheim03.04.2009 12:02
Personalwechsel im Best Western Premier Parkhotel Bad Mergentheim: Seit Jahresbeginn leitet Marianne Resch als Küchenchefin die kulinarischen Geschicke des Vier-Sterne-Hauses in Bad Mergentheim.
Marianne Resch (43) ist neue Küchenchefin des Best Western Premier Parkhotel Bad Mergentheim. In ihrer Position ist die geprüfte Küchenmeisterin und Buchautorin, die unter anderem 13 Punkte beim Gault-Millau erkochte, verantwortlich für die regionalen und mediterran inspirierten Spezialitäten im Parkrestaurant „VUE“ des Vier-Sterne-Hauses in der fränkischen Kur- und Urlaubsstadt.
Nach ihrer Ausbildung zur Köchin im Restaurant ‚Der Stier von Pocking' im bayerischen Pocking folgten für Marianne Resch Stationen im Steigenberger Hotel Berlin, im Restaurant Merkurius, Baden-Baden, und im Berliner Grand Hotel Esplanade. Im Anschluss arbeitete sie als Köchin und zeitweise als einzige Frau in der Küche auf dem Kreuzfahrtschiff MS Europa. Als Chef de partie und Souschefin war die Küchenkünstlerin anschließend im Romantik Hotel ‚Die Bierhütte' in Hohenau tätig. Nach ihrer Fortbildung zur Küchenmeisterin bei den Privaten Lehranstalten Eckert in Regensburg absolvierte sie als Küchenchefin Stationen im Ifen Hotel, Hirschegg (Österreich), sowie in den Dorint Hotels, Mönchengladbach und Frankfurt am Main. Bevor Resch als Küchenchefin in das Best Western Premier Parkhotel Bad Mergentheim kam, hatte sie diese Position auf Schloss Neuburg inne. Hier bot sie zudem regelmäßig Kochkurse für die Gäste des Hauses an.
Im Jahr 2005 veröffentlichte Marianne Resch ihr erstes Buch unter dem Titel „Die Resche Küche - Gourmetküche auf Niederbayrisch“. Während sie sowohl im Guide Michelin als auch in dem Gourmetmagazin Feinschmecker mit ihren Kochkünsten erwähnt wurde, erkochte Resch im Jahr 2002 13 Punkte beim einflussreichen Gastronomieführer Gault-Millau.
Best Western Premier Parkhotel Bad Mergentheim
Lothar-Daiker-Straße 6
97980 Bad Mergentheim
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