09.04.2013 16:40An den kürzlich durchgeführten „Sommelier-Awards 2013“ des Sommelier-Verband SVS und der Association Suisse des Sommeliers Professionnels ASSP wurde die Weinkarte des Hotel Eden Roc auf Platz 1 in der Kategorie Hotel gewählt. Mit dem neuen Arrangement „Gourmetspecial für Weinliebhaber “ gewährt nun Sommelier Giovanni Ferraris einen Einblick in seinen Weinkeller, während Chefkoch Rolf Krapf die Gäste mit einem vorzüglichen Gourmetmenü verwöhnt.
Giovanni Ferraris, Sommelier im Hotel Eden Roc und Maître d’Hôtel im Restaurant La Brezza und Restaurant La Casetta ist Chef über einen Weinkeller, in dem die Träume so mancher Weinkenner wahr werden. Denn die grosszügige Weinkarte der vier Restaurants des Hauses bietet dem Gast die Auswahl zwischen über 500 edlen Tropfen aus den verschiedensten Anbaugebieten.
Ein besonderes Augenmerk wird im Eden Roc auf Weine aus der eigenen Region gelegt: Fast 100 Rot- und Weissweine stammen aus dem Tessin und der näheren Umgebung. Das neue Arrangement „Gourmetspecial für Weinliebhaber“ beinhaltet neben zwei Übernachtungen mit Frühstück, ein achtgängiges Menü im Restaurant La Brezza, aus der mit 16 Gault&Millau Punkten ausgezeichneten Gourmetküche von Chefkoch Rolf Krapf, bei dem Sommelier Giovanni Ferraris den Gästen zu jedem Gang den passenden Wein kredenzt. Bei einer Degustation im Weinkeller des Fünfsternehauses, weiht der Spezialist in Sachen edle Tropfen in die Eigenheiten verschiedener Traubensorten und –erzeugnisse ein und verkostet die Gäste mit weiteren ausgewählten Degustationsweinen. Ebenfalls inklusive ist ein Viergangmenü in einem weiteren Restaurant des Hauses sowie die Nutzung des 2000 Quadratmeter grossen, exklusiven Eden Roc Spa.
Die direkte Telefonnummer des Hotel Eden Roc für Reservierungen und weiteren Informationen lautet +41 (0)91 785 71 71. Ebenfalls abrufbar und buchbar ist das Arrangement „Gourmetspecial für Weinliebhaber“ im Internet unter www.edenroc.ch.
