Steigenberger Hotel Drei Mohren Augsburg:
Schließung und Kernsanierung bis September 2011: Alles wird angefasst

15.04.2011 08:55
- Zusätzliche Zimmer und Veranstaltungsräume - Anbau und Fine-Dining-Restaurant

- Neuer Wellnessbereich für Tagesgäste offen

- Umbau mit „Fingerspitzengefühl“ und Rücksicht auf die Geschichte des Hotels

Im mehr als 500-jährigen Geschichtsbuch des Hotel Drei Mohren Augsburg wird ein neues Kapitel aufgeschlagen: Das traditionsreiche Hotel, das als „erstes Haus am Platze“ gilt, ist seit dem 11. April 2011 geschlossen und wird innerhalb von mehr als fünf Monaten kernsaniert. Vom Umbau – Dagmar Waßmann, Vorstand der Drei Mohren Aktiengesellschaft, spricht vom „Neubau hinter alten Kulissen“ – sind nahezu alle Bereiche des Hotels betroffen: Die aktuell 99 Zimmer und sechs Suiten, der Tagungs- und Gastronomiebereich sowie die Lobby. Zusätzlich wird es einen Erweiterungsbau geben und die Zugänge zu den Restaurants werden verändert. Das angeschlossene Parkhaus bleibt während der Bauphase geschlossen und wird ebenfalls saniert. „Nahezu alles, vom Keller bis zum Dach, muss angefasst werden“, kündigt der Bauherr, die Drei Mohren Aktiengesellschaft, an. „Es wird mit viel Fingerspitzengefühl saniert, denn wir haben bei der Planung der Inneneinrichtung große Rücksicht auf unsere Geschichte genommen und Wert auf den Erhalt vieler Details sowie unserer historischen Kunstsammlung gelegt.“ Die Projektleitung wurde vollverantwortlich an das Architekturbüro Alpstein vergeben, den Wettbewerb für die Innenarchitektur konnte das Büro Markus-Diedenhofen für sich entscheiden. Auch nach der Wiedereröffnung, die für den 16. September 2011 geplant ist, liegt das Management weiterhin in den Händen der arcona Hotels & Resorts, die einen Franchisevertrag mit der Steigenberger Hotel Group geschlossen haben. Damit der Verkauf unverändert weitergehen kann, hat das Hotel ein Voreröffnungsbüro in der Katharinengasse 12 eingerichtet.

Neuer Wellnessbereich im orientalischen Stil steht auch Tagesgästen offen

„Es geht darum, dem hohen Anspruch des Hauses wieder umfänglich gerecht zu werden und internationale Standards zu erfüllen“, erklärt Kirsten Schneider-Kohnke, die seit Februar 2011 als Direktorin im Steigenberger Hotel Drei Mohren verantwortlich zeichnet. „Altes soll erhalten und restauriert, gleichzeitig jedoch ein moderner und zeitgemäßer Stil mit viel neuer Technik installiert werden.“ Mit dem „neuen“ Steigenberger Drei Mohren sollen zusätzliche Städtetouristen und Geschäftsreisende akquiriert, aber auch das Angebot für die Augsburger attraktiver gestaltet werden: So wird es beispielsweise einen neuen, 360 Quadratmeter großen Wellnessbereich im orientalischen Stil mit Beauty- und Massagebereichen geben, der auch Tagesgästen über einen separaten Eingang offen steht.

Neues Fine-Dining-Restaurant mit Enoteca und Rezepten aus dem 19. Jahrhundert

Im Rahmen seiner neuen Gastronomieaufteilung öffnet sich das Steigenberger Drei Mohren stärker zur Maximilianstraße hin: So wird das Restaurant künftig bis zur Katharinengasse reichen, sich zur Terrasse hin öffnen und eine offene Show-Küche sowie eine gläserne Orangerie erhalten. Die Inneneinrichtung des bisherigen „Bistro 3M“ bleibt so weit wie möglich erhalten und wird zukünftig als Barbereich ins Gastronomiekonzept integriert. Vorgesehen ist darüber hinaus eine Enoteca, die über eine Wendeltreppe erreichbar ist: Ausgewählte Weine stehen zur Verkostung und zum Verkauf im angeschlossenen Weinkeller bereit. Liebhaber einer gehobenen Küche kommen im neuen Fine-Dining-Restaurant auf ihre Kosten, wo eine wertige, regionale Küche serviert wird. Mit historischen Rezepten von 1846 aus dem Kochbuch von Johann Georg Sartory – damals Koch im „Zu den Drei Mohren“ – soll auch hier Bezug auf die Hotelgeschichte genommen und durch eigene Akzente kulinarisch neu interpretiert werden. Sartory gilt als Erfinder der Bayerisch-Schwäbischen Küche.

Erweiterung auf 115 moderne Zimmer und 16 Suiten – Zusätzliche Tagungsräume

Durch die Erweiterung des ersten Obergeschosses auf dem Anbau wird das Steigenberger Drei Mohren sein Angebot auf dann 115 Zimmer und 16 Suiten inklusive vier Service-Appartments für Langzeitaufenthalte ausbauen. Gleichzeitig vergrößern sich bestehende Zimmer auf aktuelle Raummaße und werden niveauvoll eingerichtet. Mit fünf zusätzlichen Räumen werden auch weitere Tagungs- und Veranstaltungskapazitäten geschaffen: Die dann insgesamt zwölf Veranstaltungsräume sind teilweise befahrbar.