Thymian
Thymus vulgaris L.
Thymian ist eine Würz- und Heilpflanze. Er stammt aus den Mittelmeerländern. Die Blätter des Thymianstrauches können frisch oder getrocknet verwendet werden. Das Aroma der Gewürzpflanze ist würzig und intensiv. Thymian wird zur Herstellung von Kräuteressig verwendet. Aus den frisch getrockneten Thymianblättern wird auch ein ätherisches Öl (Thymianöl) gewonnen. Das gewonnene Öl dient zum Aromatisieren und wird in der Industrie verarbeitet (z.B. in Hustenmitteln, Aromaölen, Kosmetika, Wellnessprodukten).