BSE

Abk. für Bovine Spongiform Encephalopathy; Synonym: Rinderwahnsinn; BSE (zu deutsch: schwammartige Hirnkrankheit des Rindes) ist eine Erkrankung bei Rindern, die mit Veränderungen des Gehirns einhergeht. Seit 1985 tritt sie, besonders in Großbritannien, gehäuft auf. Die Ursache ist vermutlich die Verfütterung von nicht ausreichend sterilisiertem Tiermehl.